ماچاشنی رست بیفیک ترکیب ادویه خشک درجه یک و درجه یک رستورانی است که برای ارتقای غذاهای گوشت گاو با طعمی اصیل و چند لایه - چه برای پخت و پز خانگی، چه برای پذیرایی تجاری یا تولید مواد غذایی ساخته شده است. آسیاب شده به یک بافت پودری خوب و یکنواخت، ادویه‌های طبیعی با کیفیت بالا، عصاره آب گوشت واقعی و تقویت‌کننده‌های اومامی متعادل را ترکیب می‌کند تا عمق غنی و لذیذ گوشت گوساله آهسته برشته شده را تکرار کند. این چاشنی عاری از پرکننده‌های مصنوعی، افزودنی‌های بیش از حد، یا مواد نامشخص «E-number»، طعم تمیز و جسورانه‌ای را در اولویت قرار می‌دهد که به جای غلبه بر طعم طبیعی گوشت گاو، طعم طبیعی گوشت گاو را تکمیل می‌کند. این محصول تحت انطباق دقیق با استانداردهای ایمنی مواد غذایی ISO 22000 و گواهی HALAL، قابلیت ردیابی را از منبع مواد اولیه تا محصول نهایی تضمین می کند و آن را به یک انتخاب قابل اعتماد برای آشپزخانه های کوچک و تاسیسات تولید در مقیاس بزرگ تبدیل می کند.

سناریوهای کاربردی همه کاره

• برش های گوشت گاو: ایده آل برای دنده اصلی، بریسکت، استیک های گوشت گاو و گوشت چرخ کرده. قبل از برشته کردن یا سرخ کردن در ماهیتابه به عنوان مالش خشک استفاده کنید تا پوسته ای پر طعم ایجاد کنید.
• کلاسیک راحتی: کباب های یکشنبه را با چاشنی دادن به گوشت گاو در کنار سیب زمینی، هویج و پیاز افزایش دهید - و در حین پختن غذا به کل غذا طعم معطری بدهید.
• سس و آبگوشت: با سس، خورش های گوشت گاو و سوپ ها مخلوط کنید تا گوشت را تقویت کنید. به راحتی حل می شود تا عمق آبگوشت را بدون مزه های مصنوعی غنی کند.
• گاه به گاه غذا می خورد: روی تاکوی گوشت گاو، ساندویچ، سیب زمینی سرخ شده یا سبزیجات کبابی بپاشید تا طعم آن فورا بهبود یابد. این حتی به عنوان چاشنی برای جایگزین های گوشت گاو مبتنی بر گیاه عمل می کند و طعم خوش طعم آنها را افزایش می دهد.

دستورالعمل های استفاده

1. دوز توصیه شده: از 5 تا 10 درصد وزن محصول نهایی استفاده کنید. برای مرجع:
   • 50 گرم چاشنی برای 1 کیلوگرم گوشت گاو (ایده آل برای کباب یا استیک).
   • 10 گرم در هر 100 گرم گوشت چرخ کرده (برای همبرگر یا کوفته).
   • 15 گرم در هر 1 کیلوگرم سوپ، خورش یا پایه سس.
      
     بر اساس شدت طعم دلخواه تنظیم کنید - برای طعم پررنگ‌تر تا 10 درصد افزایش دهید یا برای تقویت ظریف تا 5 درصد کاهش دهید.
2. روش های کاربردی:
   • مالش خشک: گوشت گاو را خشک کنید، سپس آن را به طور یکنواخت با چاشنی بپوشانید و قبل از پخت 30 دقیقه استراحت دهید تا طعم آن گرفته شود.
   • مخلوط ماریناد: با روغن زیتون، کره یا ماست مخلوط کنید تا ماریناد مرطوبی ایجاد کنید. گوشت گاو را به مدت 2 تا 4 ساعت (یا یک شبه) خیس کنید تا طعم عمیقی به آن نفوذ کند.
   • تقویت کننده سس/خورش: در 10 دقیقه آخر پخت مستقیماً در مایعات در حال جوشیدن هم بزنید تا عطر آن حفظ شود.
      
     توجه: این محصول فقط برای مصارف آشپزی است و مصرف مستقیم ندارد.

• شرایط نگهداری: در جای خنک، خشک و دارای تهویه مناسب و دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت نگهداری شود. بعد از باز شدن محکم ببندید تا عطر و طعم حفظ شود. بدون نیاز به یخچال